Tilaa ennakkoon joulukinkku

Tilaa joulukinkku ennakkoon!

Meiltä on mahdollista varata joulukinkku ja muut joulupöydän herkut ennakkoon.

Tee tilaus 10.12.2021 mennessä.

 

Todennäköisesti myymälässä on ruuhkaisinta 22.-23.12, joten otathan tämän huomioon miettiessäsi milloin tulet noutamaan tilauksesi.

Jos noudat tilaamasi kinkun 18.-19.12. saat kaupanpäälle paistikastikejauheen, josta valmistat maukkaan kastikkeen joulupöytään (arvo 6,90 €).

 

Meillä on käytössä vuoronumerojärjestelmä (löydät vuoronumerolaitteen heti eteisestä).

 

Joulunalusviikolla palvelemme pidennetyillä aukioloajoilla.

 

Ohjeet tilausten tekemiseen ja ennakkoon tilattavat tuotteet kuten joulukinkut, kylmäsavuporo, lämminsavuporo, savustettu kalkkuna, suolattu kalkkuna ja pateet löytyvät alta.

Huomioithan, että kinkkujen koot vaihtelevat. Otamme toiveita vastaan ja toteutamme niitä mahdollisuuksien mukaan.

aukioloajat

TOIMI NÄIN:

– laita sähköpostia: torin@lihamestari.net

– piipahda myymälässä: Isokatu 54, Oulu

– soita: 050 321 5160

 

Kerro tilauksessa:

– TILAAJAN NIMI

– PUHELINNUMERO, jotta voimme tarvittaessa olla teihin yhteydessä mahdollisimman nopeasti

– NOUTOPÄIVÄ esim. 20.12.2021

– TUOTTEET esim. Juhlakinkku luuton 5-6 kg

– TILATTAVA MÄÄRÄ esim. kylmäsavuporo siivu 200 g

TILAUKSET NOUDETTAVISSA:

18.-23.12.2021

Kun olemme kirjanneet tilauksenne, saatte siitä vahvistuksen sähköpostiinne muutaman päivän sisällä. Tarkista vahvistus ja ota se mukaasi tilausta noutaessasi (ei välttämätön, mutta nopeuttaa myymälässä asiointia). Ole yhteydessä, mikäli et ole saanut tilausvahvistusta viimeistään 11.12.2021.

Esimerkki tilauksesta:

Ennakkoon tilattavien tuotteiden valikoima:

Joulukinkku:
-kotimainen -harmaasuolattu -tuore

Perinteinen kokonainen kinkku 8,90 €/kg

Anatominen, luullinen ja verkottamaton.

Kinkku painaa n. 11 kg

Perinteinen kokonainen kinkku

Juhlakinkku potkalla 10,90 €/kg

Potkaluulla, verkotettu.

Kinkku painaa n. 6-8 kg

Juhlakinkku potkalla

Juhlakinkku luuton n. 5-6 kg 11,70 €/kg

Juhlakinkku luuton n. 3-4 kg 11,90 €/kg

Verkotettu ja kinkuissa on päällä ”makurasva”.

Juhlakinkku luuton

Pikkukinkku 12,70 €/kg

Rasvaton, nahaton ja verkotettu n.  2-3 kg

Pikkukinkku rasvaton/nahaton

Mangaliza-porsaan juhlakinkku 32,90 €/kg
Tuore, luuton, kotimainen, n. 3-5 kg
Tällä hetkellä kaikki mangalizakinkut varattu!
Saamme viikolla 50 tiedon, että saammeko lisää kinkkuja.
Mikäli haluata "jonotuslistalle", ilmoita nimesi ja puhelinnumerosi. Olemme yhteydessä heti kun tiedämme onko meillä tarjota teille kinkkua.

Mangalitza
on yksi maailman kolmesta sikarodusta, jonka liha marmoroituu kasvun myötä. Sen on kuvailtu olevan ”Kobe beef of pork”. Salaisuus piilee sen laardissa, jota hyvällä syyllä voi kutsua valkeaksi kullaksi.

Villasian liha on ns. rasvasianlihaa, ruhon painosta jopa yli 30 % on laardia. Mangalitzan rasva on suurelta osin tyydyttymätöntä rasvaa ja sen rasvahappokoostumus on tutkitusti poikkeuksellinen; se sisältää huomattavan määrän terveellisiä Omega -3 ja -6 rasvahappoja.

Mangalitzan liha on tummanpunaista, erityisen mehukasta ja mureaa sekä iän myötä marmoroitunutta. 

Pääasiallisena ravintona porsaat syövät heinää, kokoviljasäilörehua ja ohrasta ja herneestä valmistettua puuroa. Porsaita ei ruokita teollisella ravinnolla.

Mangaliza kinkut tulevat Töyrälän tilalta, joka sijaitsee Karstulassa Keski-Suomessa.

Kinkut leikkaa meille Kivijalka Butcher.

Saatavilla 17.12.2021 alkaen.

Mangaliza possu

LUE LISÄÄ:

Luomukinkku, tuore, harmaasuolattu

Luomukinkkuja vielä muutamia jäljellä!

Luomukinkut tulevat samasta paikasta kuin viime vuonnakin eli Kiven Säästöpossulta, joka sijaitsee Karkkilassa. Tila on perhe yritys  ja heillä on oma tilateurastamo, joten luomupossujen kasvatus, teurastus ja lihanleikkuu tapahtuu samalla tontilla. Voit tutustua Kiven Säästöpossuun tarkemmin: http://luomupossu.fi

Luomu Juhlakinkku potkalla 24,90 €/kg

Potkaluulla, verkotettu, painaa n. 6-7 kg

Luomu Juhlakinkku luuton 26,90 €/kg

Verkotettu, painaa n. 3,5-5 kg

Kypsät joulukinkut:

Aito joulukinkku 11,90 €/kg

Kypsä, harmaasuolattu

– Pala n. 1,3 kg

– Puolikas n. 2,5 kg

– Kokonainen n. 5 kg

Siivutettuna 14,90 €/kg

Valmistaja Korpela

Korpelan kypsä kinkku

Juhlakinkku 15,90 €/kg

Luuton, silavalla

n. 2,5 kg

– myydään kokonaisena

Valmistaja Korpela

Kypsä juhlakinkku luuton, silavalla

Kalkkunat:

Savustettu kalkkunanrintafilee 16,90 €/kg

Painaa n. 750 g,  (Kypsä)

Valmistaja Korpela

Savustettu kalkkunan rintafilee

Suolattu kalkkunanrintafilee 14,90 €/kg

Painaa n. 1,5 kg (Raaka)

Valmistaja Korpela

Suolattu kalkkunan rintafilee

Porot:

Kylmäsavuporo 85,90 €/kg

Palana tai siivuina

 
kylmäsavuporo

Lämminsavuporo
47,90 €/kg palana
57,90 €/kg siivuina

Valikoimastamme löytyy Lumiporon pakaste porotuotteet.

Tutustu valikoimaan tarkemmin:

Lumiporon poron lihat

Pateet:

Ankka & Appelsiinipaté 32,90 €/kg

Leikkaamme tästä pateesta haluamanne kokoisen palan.

Ankka & Appelsiinipaté

Karpalopaté 6,90 €/kpl

220g

Karpalopaté

Metsäkaurispaté & Armanjakki 7,90 €/kpl

220 g

Metsäkaurispaté & Armanjakki

Maalaispaté 3,90 €/kpl

150 g

Maalaispaté

Viherpippuripaté 3,90 €/kpl

150 g

viherpippuripaté

TARJOUS:

Ostaessasi maalaispatéen ja viherpippuripatéen saat ne yhteishintaan 7,00 €

Tarkempia tietoja pateiden raaka-aineista löydät täältä:

Pakastevalikoimassamme

Perinteinen porsaan kylkirulla 12,90 €/kg

EMME OTA VARAUKSIA TÄSTÄ TUOTTEESTA.

 – pakaste

 – rulla painaa noin 0,8-1,3 kg

 – maustettu perinteiseen tapaan: suola, laakerinlehti, paprikajauhe, mauste-, valko- ja mustapippuri.

 

Porsaan kylkirulla

Iberico porsaan kinkku 29,90 €/kg
Viimeiset Ibericot saapuivat myymälään.
Muutamia n.3-3,6 kg ja 7,5 kg kinkkuja jäljellä.

EMME OTA VARAUKSIA TÄSTÄ TUOTTEESTA.

 – luuton, harmaasuolattu, pakaste.

 – koko noin 3-8 kg

 – alkuperämaa Espanja

Iberico porsas on Espanjan ylpeys, se on todellakin kaiken kehumisen arvoinen. Ibericon lihassa voi maistaa pähkinäisen vivahteen, tämä johtuu siitä, että porsaat laiduntavat vapaina Espanjan tammi- ja korkkimetsissä. Liha itsessään on hyvin marmoroitunutta ja rasva on huomattavasti pehmeämpää kuin ns. normi possujen rasva.
Hyvälaatuinen pehmeä rasva sekä vapaana laiduntaminen antavatkin lihalle upean pehmeyden ja maun.


– Iberico, porsaiden Rolls Royce –

Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Myymälän valikoima vaihtelee, tarkistathan tuotteiden saatavuuden.

Tarkempia tietoja saatte puhelimitse: 050 321 5160