Porsaanliha

Kotimainen porsaanliha

porsaan ulkofile pala

Porsaan ulkofile 11,90 €/kg

– palana

– pihveinä

porsaan mureutetut ulkofileepihvi

Porsaan grillipihvi 12,90 €/kg

Porsaan ulkofile

– mureutettuina pihveinä

(pihvikoneen läpi ajettuina)

– maustettuna yrtti-valkosipuli marinadilla tai Lihamestarin omalla Magic Dust RUB-mausteella

kasslerpihvi

Porsaan kassler 9,90 €/kg

– palana

– pihveinä

10,90 €/kg mureutettuina pihveinä

(pihvikoneen läpi ajettuina)

– maustettuna yrtti-valkosipuli marinadilla tai Lihamestarin omalla Magic Dust RUB-mausteella

porsaan kyljys

Porsaan kyljys 10,90 €/kg

(Tarkista saatavuus)

porsaan ribs

Porsaan grilliluut
"baby back" 10,90 €/kg

porsaan luullinen ja nahallinen kylki

Porsaan kylki 7,90 €/kg

Porsaan kylki on luullinen ja siinä on nahka paikallaan.

porsaan luuton kylki

Porsaan luutonkylki 8,90 €/kg

Porsaan kylki josta on poistettu luut, mutta nahka on paikallaan

Tarkista saatavuus.

porsaan lapa

Porsaan lapa 6,90 €/kg

porsaan etuselkä

Porsaan etuselkä 6,90 €/kg

porsaan rustot

Porsaan rustot 5,50 €/kg

porsaan korva

Porsaan korvat 5,90 €/kg

porsaan saparo

Porsaan saparo 5,90 €/kg

porsaan potka

Porsaan potka 6,90 €/kg

Halutessanne sahaamme potkan pienemmiksi paloiksi.

porsaan sorkka

Porsaan sorkka 5,50 €/kg

Sahattuna pieniksi paloiksi.

porsaan putkiluu

Porsaan putkiluu 4,50 €/kg

Sahaamme putkiluut pienemmiksi paloiksi

porsaan luu.

Porsaan luu 4,50 €/kg

Sahattuna pieniksi paloiksi.

porsaan nahka

Porsaan nahka 3,50 €/kg

porsaan kieli ja sydän

Porsaan elimet
Maksa 9,90 €/kg
Kieli 9,90 €/kg
Munuainen 9,90 €/kg
Sydän 9,90 €/kg

Varmista tuotteiden saatavuus.

Porsaan luonnonsuoli 18,00 €/kpl

Porsaan suoli on noin +5 metriä pitkä ja siihen menee noin 8 kg makkaramassaa.

Porsaan silava 6,90 €/kg

Tuote on pakaste.

Wieninleike

Wieninleike 14,90 €/kg

-valmistetaan porsaan ulkofileestä

-leivitetty korppujauholla

-valmiiksi maustettu

-paistovalmis

Sveitsinleike

Sveitsinleike 17,90 €/kg

-kinkulla ja juustolla täytetty porsaan ulkofile

-leivitetty korppujauholla

-valmiiksi maustettu

-paistovalmis

Tarkista tuotteen saatavuus

sous vide kypsennetty porsaan ribs

Lihamestarin kypsä ribs 14,90 €/kg

– maustettu Magic Dust mausteseoksella

– kypsennetty sous vide menetelmällä

– lämmitä ribsit uunissa tai grillissä 180 asteessa noin 20 min

Tuotetta myynnissä pakasteena ja satunnaisesti myös tuoreena.

 

raakamakkara
Valikoimassamme myös meidän valmistamat raakamakkarat alk. 28,90 €/kg
Tutustu valikoimaan

Iberico porsas

Tämä Espanjan ylpeys on todellakin kaiken kehumisen arvoinen. Ibericon lihassa voi maistaa pähkinäisen vivahteen, tämä johtuu siitä, että porsaat laiduntavat vapaina Espanjan tammi- ja korkkimetsissä.

Liha itsessään on hyvin marmoroitunutta ja rasva on huomattavasti pehmeämpää kuin ns. normi possujen rasva. Hyvälaatuinen pehmeä rasva sekä vapaana laiduntaminen antavatkin lihalle upean pehmeyden ja maun.

Iberico ei vaadi vahvoja mausteita, yksinkertaisimmillaan riittää merisuola sekä ripaus sitruunaa.

- Iberico, porsaiden Rolls Royce -

iberico porsaan ulkofile
Iberico secreto

Iberico ulkofile 38,90 €/kg

 

Iberico porsaan ulkofileestä leikattuja ohuita pihvejä. Kannattaa kokeilla!

Pakaste

Alkuperämaa Espanja

iberico porsaan secreto
Iberico secreto

Iberico secreto 42,90 €/kg

Secreto on porsaan lavasta leikattu lihas. Paistetaan noin 3 min per puoli, siivutetaan poikkisyin tarjolle.

Mausta siivut suolalla ja suosittelemme kokeilemaan Pesto alla Genovesen kanssa.

Pakaste

Alkuperämaa Espanja

Iberico porsaan presa

Iberico presa 38,90 €/kg

Presa on Secreton ohella yksi arvostetuimmista iberico porsaan lihoista. Voidaan valmistaa kokonaisena tai leikata pihveiksi.

Tällä hetkellä valikoimastamme löytyy valmiiksi siivutettua presaa.

Pakaste

Alkuperämaa Espanja

Iberico kyljys 38,90 €/kg

Pakkauksessa 2 kyljystä.

Pakaste

Alkuperämaa Espanja

Emme vastaanota varauksia pakastetuotteista rajallisten pakastetilojemme vuoksi.

Porsaan poski 22,90 €/kg

Pakaste, pakkaus n. 1 kg

Alkuperämaa Suomi

Porsaan poski

Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Myymälän valikoima vaihtelee, tarkistathan tuotteiden saatavuuden.

Tarkempia tietoja saatte puhelimitse: 050 321 5160

Yhteystiedot

Torin Lihamestari

Isokatu 54

90100 Oulu

PUH: 050 321 5160

Email: torin@lihamestari.net

 

Huomioithan, että kiireaikoina emme välttämättä ehdi vastaamaan puheluihin ja sähköposteihin.

Puheluihin ja sähköposteihin vastataan myymälän aukioloaikoina.

aukioloajat