Kotimainen porsaanliha
Porsaan ulkofile 11,90 €/kg
– palana
– pihveinä
Porsaan grillipihvi 12,90 €/kg
Porsaan ulkofile
– mureutettuina pihveinä
(pihvikoneen läpi ajettuina)
– maustettuna yrtti-valkosipuli marinadilla tai Lihamestarin omalla Magic Dust RUB-mausteella
Porsaan kassler 8,90 €/kg
– palana
– pihveinä
– 9,90 €/kg mureutettuina pihveinä
(pihvikoneen läpi ajettuina)
– maustettuna yrtti-valkosipuli marinadilla tai Lihamestarin omalla Magic Dust RUB-mausteella
Porsaan kyljys 10,90 €/kg
(Tarkista saatavuus)
Porsaan grilliluut
"baby back" 9,90 €/kg
Porsaan kylki 7,90 €/kg
Porsaan kylki on luullinen ja siinä on nahka paikallaan.
Porsaan luutonkylki 8,90 €/kg
Porsaan kylki josta on poistettu luut, mutta nahka on paikallaan
Tarkista saatavuus.
Porsaan lapa 6,90 €/kg
Porsaan etuselkä 6,90 €/kg
Porsaan rustot 5,50 €/kg
Porsaan korvat 5,90 €/kg
Porsaan saparo 5,90 €/kg
Porsaan potka 6,90 €/kg
Halutessanne sahaamme potkan pienemmiksi paloiksi.
Porsaan sorkka 5,50 €/kg
Sahattuna pieniksi paloiksi.
Porsaan putkiluu 4,50 €/kg
Sahaamme putkiluut pienemmiksi paloiksi
Porsaan luu 4,50 €/kg
Sahattuna pieniksi paloiksi.
Porsaan nahka 3,50 €/kg
Porsaan elimet
Maksa 9,90 €/kg
Kieli 9,90 €/kg
Munuainen 9,90 €/kg
Sydän 9,90 €/kg
Varmista tuotteiden saatavuus.
Porsaan luonnonsuoli 18,00 €/kpl
Porsaan suoli on noin +5 metriä pitkä ja siihen menee noin 8 kg makkaramassaa.
Porsaan silava 6,90 €/kg
Tuote on pakaste.
Wieninleike 14,90 €/kg
-valmistetaan porsaan ulkofileestä
-leivitetty korppujauholla
-valmiiksi maustettu
-paistovalmis
Sveitsinleike 17,90 €/kg
-kinkulla ja juustolla täytetty porsaan ulkofile
-leivitetty korppujauholla
-valmiiksi maustettu
-paistovalmis
Tarkista tuotteen saatavuus
Lihamestarin kypsä ribs 14,90 €/kg
– maustettu Magic Dust mausteseoksella
– kypsennetty sous vide menetelmällä
– lämmitä ribsit uunissa tai grillissä 180 asteessa noin 20 min
Tuotetta myynnissä pakasteena ja satunnaisesti myös tuoreena.
Valikoimassamme myös meidän valmistamat raakamakkarat alk. 28,90 €/kg
Tutustu valikoimaan
Iberico porsas
Tämä Espanjan ylpeys on todellakin kaiken kehumisen arvoinen. Ibericon lihassa voi maistaa pähkinäisen vivahteen, tämä johtuu siitä, että porsaat laiduntavat vapaina Espanjan tammi- ja korkkimetsissä.
Liha itsessään on hyvin marmoroitunutta ja rasva on huomattavasti pehmeämpää kuin ns. normi possujen rasva. Hyvälaatuinen pehmeä rasva sekä vapaana laiduntaminen antavatkin lihalle upean pehmeyden ja maun.
Iberico ei vaadi vahvoja mausteita, yksinkertaisimmillaan riittää merisuola sekä ripaus sitruunaa.
- Iberico, porsaiden Rolls Royce -
Iberico ulkofile 38,90 €/kg
Iberico porsaan ulkofileestä leikattuja ohuita pihvejä. Kannattaa kokeilla!
Pakaste
Alkuperämaa Espanja
Iberico secreto 42,90 €/kg
Secreto on porsaan lavasta leikattu lihas. Paistetaan noin 3 min per puoli, siivutetaan poikkisyin tarjolle.
Mausta siivut suolalla ja suosittelemme kokeilemaan Pesto alla Genovesen kanssa.
Pakaste
Alkuperämaa Espanja
Iberico presa 38,90 €/kg
Presa on Secreton ohella yksi arvostetuimmista iberico porsaan lihoista. Voidaan valmistaa kokonaisena tai leikata pihveiksi.
Tällä hetkellä valikoimastamme löytyy valmiiksi siivutettua presaa.
Pakaste
Alkuperämaa Espanja
Iberico kyljys 38,90 €/kg
Pakkauksessa 2 kyljystä.
Pakaste
Alkuperämaa Espanja
Emme vastaanota varauksia pakastetuotteista rajallisten pakastetilojemme vuoksi.
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.
Myymälän valikoima vaihtelee, tarkistathan tuotteiden saatavuuden.
Tarkempia tietoja saatte puhelimitse: 050 321 5160
Yhteystiedot
Torin Lihamestari
Isokatu 54
90100 Oulu
PUH: 050 321 5160
Email: torin@lihamestari.net
Huomioithan, että kiireaikoina emme välttämättä ehdi vastaamaan puheluihin ja sähköposteihin.
Puheluihin ja sähköposteihin vastataan myymälän aukioloaikoina.
